蹲點調查丨濰坊壽光：一根跨緯度“遷徙”的胡蘿卜
來源：濰坊新聞網 發布時間：2024-03-19 14:57:35
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壽光盛產胡蘿卜。一般情況下，一年收兩季，第一季1月種，5月、6月收；第二季7月種，11月、12月收。
壽光中隆食品有限公司在化龍鎮的胡蘿卜加工生產線（資料圖）
3月18日，記者來到壽光胡蘿卜主產區化龍鎮，壽光中隆食品有限公司生產經理裴升吉向記者介紹道：“上一周，我們公司向日韓、中東等地共出口了近500噸新鮮胡蘿卜。”
“還沒到收獲期，哪里來的胡蘿卜？”看著拱棚里還沒長成的胡蘿卜，記者連忙問。裴升吉說：“自己種的！我們和鎮上很多公司都實現了‘公司在壽光、基地在全國、市場在全球’的發展布局，一年12個月都有收獲期，都有出口業務。”
原來，在主動融入“雙循環”，積極推動“濰品出海”的過程中，壽光的胡蘿卜成了國際市場的搶手貨，但有限的種植面積和一年只有4個月收獲期的限制，一定程度上制約了當地胡蘿卜產業的發展和在國際市場上的競爭力。
如何打破這些來自時間和空間上的限制，以更大力度開拓國際市場？當地積極探索新的供應模式，推動相關企業在全國布局，跨緯度打造種植基地，打時間差，交替種收，實現胡蘿卜產出全年不間斷，力促產業發展不斷壯大。
壽光中隆食品有限公司福建種植基地的工作人員正在采收胡蘿卜。
01
2900公里“遷徙”路
促成全國60%出口量
雖然化龍鎮的胡蘿卜加工車間已停運了3個月，但濰坊欣欣食品股份有限公司董事長李興華卻氣定神閑。手機里接連傳來新訂單消息是他的底氣所在。
“這幾個月的訂單，主要由我們在廣東和福建的種植基地負責發貨，走當地海關出口。”李興華是壽光跨緯度打造種植基地的先行者之一，已有9個此類基地。
他介紹，壽光跨緯度打造的種植基地就有120多個，最南端的在廣東省揭陽市，最北端的在內蒙古自治區錫林郭勒盟，如果以山東為中間點向兩端出發，共計2900多公里。
濰坊欣欣食品股份有限公司福建種植基地的胡蘿卜已經成熟。
“1—4月，對廣東、福建等種植基地的胡蘿卜進行采收；5—8月，對山東、陜西等種植基地進行采收；9—11月，輪到河北、內蒙古等種植基地；11—12月，又回到山東。”李興華說，從北緯22°到北緯46°，從亞熱帶季風氣候到溫帶大陸性氣候，為了推動產業發展，他們與時間賽跑，像候鳥遷徙一樣，轉戰南北。
據了解，壽光種植胡蘿卜有200多年歷史，但過去單一的市場和傳統的種植方式，讓胡蘿卜產業受市場波動影響大，“今年種、明年荒”的情況時有發生。
為此，壽光緊抓“一帶一路”等機遇，在原有市場基礎上，引導、推動相關企業深耕東南亞、中東等國際市場，加快推動內外貿一體化發展，把雞蛋放在了多個籃子里，讓大家從中嘗到了甜頭。
“我們公司平均每天的出口量為200多噸，基本上產出多少就銷售多少。”李興華說。
壽光市化龍鎮，濰坊欣欣食品股份有限公司出口日本的胡蘿卜在裝車發運?！ ?/font>
“國際市場的擴大，也帶動了國內市場發展，讓價格更加穩定。”化龍鎮務本村黨支部書記孫永志說，該村500多戶、1906人，只有200多人在外務工，剩余的全部在家從事蔬菜產業發展，其中近一半是在胡蘿卜產業鏈上，“從事胡蘿卜等蔬菜種植的，每戶年收入能達到20萬元。”
如今，依托跨緯度打造的種植基地，壽光40多家胡蘿卜加工企業中，有近一半具有出口資質，產品銷售到20多個國家，占全國胡蘿卜出口量的60%以上，成為全國重要的胡蘿卜加工出口樞紐。
壽光中隆食品有限公司福建種植基地的工作人員在采收胡蘿卜。
02
15萬畝種植面積
實現20億元年交易額
3月18日，中隆食品在福建廈門的種植基地里，剛剛采收上來的胡蘿卜經過清洗、分級、包裝、預冷等環節后，通過廈門海關發往泰國。
“加上邊貿，我們一年的出口量在10萬噸左右。”裴升吉說。
一家公司如此，一個鎮呢？“內外貿年交易量80萬噸，年交易額20億元。”化龍鎮是壽光胡蘿卜的主產區和銷售集中區，該鎮黨委書記陳建君說，保質保量穩定供應產品，是擴大市場的關鍵，通過跨緯度打造種植基地，讓他們擁有了“先天”優勢。
通過兩個數據的對比，能看出優勢所在。第一個數據是“2萬畝”，這是化龍鎮的胡蘿卜種植面積。第二個數據是“15萬畝”，這是化龍鎮相關企業在全國的胡蘿卜種植總面積。
在突破了時間對種植的限制后，規模上的空間壁壘也被打破了。
產量只是其一，品質更為關鍵。“不是找塊地撒上種子就能行的，需要根據自然條件選擇不同的優良品種，如內蒙古多選‘大紅’，本地秋季以‘雷肯德’為主。”孫永志還是一名種子代理商，他說，因地制宜，好品種長出了好品質，受到了市場歡迎。
記者發現，當地堅持把科技應用作為農業提質增效的關鍵著力點。
在欣欣食品化龍鎮種植基地，隨著一臺播種機的前進，一根細線緩緩從機器中拉出，沿著田壟的方向，按照一定深度，輕松地鋪到田地里。這是播種胡蘿卜的場景。
工作人員展示胡蘿卜“種子繩”。
“這根線就是‘種子繩’。繩子主要用棉紙等可降解材料構成，在編繩的過程中，編織機會把胡蘿卜種子一并‘編’進繩子里，每隔5厘米包一顆。”李興華介紹，胡蘿卜種子個小，無論是人工撒播還是傳統機械播種，很容易撒多，不僅增加了成本，還影響了胡蘿卜生長。
壽光中隆食品有限公司胡蘿卜種子編繩車間
“種子丸?；幚K”技術解決了這個問題。把種子編到繩里，實現了單粒播種，做到了株距等長、長勢均勻。一畝地所需種子的編繩成本僅需50元左右，卻給整個產業帶來了更高的經濟效益和市場競爭力。
除了編繩種植，當地還實現高端起壟機、旋耕機、覆膜一體化農機的協同使用，胡蘿卜種收作業機械化應用覆蓋率達到75%以上；推廣使用“沉沙罐＋施肥罐”水肥一體化技術，畝均節約肥料20%、增產4000斤……
李興華說，他深刻體會到了科技進步帶來的諸多好處，2013年剛種植胡蘿卜時，一畝地收獲3噸左右，現在一畝地收獲8噸左右，按當前國際市場一噸2000元的價格計算，一畝地收入16000元。
壽光中隆食品有限公司位于廈門的胡蘿卜加工生產線
03
100萬噸年加工能力
70億級產業規模
雖然胡蘿卜賣“火”了，但壽光卻堅持找短板、補短板，延鏈條、增優勢。
“當前最大的短板是高端產品不足、低端產品過剩。”陳建君作了一個生動的比喻，“胡蘿卜因為富含胡蘿卜素等營養成分，被稱為蔬菜界的‘小人參’。但在價值上，如果只賣胡蘿卜，不搞深加工，就不可能有‘人參’的價值。”
這也是當地大力實施“胡蘿卜產業擴圈強鏈計劃”，著力推進胡蘿卜種植、加工、科研等一、二、三產業融合發展，有效增加高端胡蘿卜產品供給的重要原因。
不斷細化多品類“終端”的“打開方式”，壽光大力發展胡蘿卜深加工，年增收1億元以上。
胡蘿卜深加工產品
走進中隆食品的胡蘿卜深加工產品展示室，記者看到，幾個展示柜上擺滿了罐裝的胡蘿卜粉，以胡蘿卜為主的甘草支卜，帶有胡蘿卜汁的飲品等產品。工作人員介紹，這些產品技術含量高，經濟效益高，入行門檻高，產出的效益是鮮胡蘿卜的十幾倍。
沿著這個方向，化龍鎮還牽頭組織國內9家知名胡蘿卜企業(協會)共同發起成立中國蔬菜協會胡蘿卜專業委員會，匯聚全國重點胡蘿卜產業協會、種植加工企業、科研院所等力量，在標準化種植、自動化加工、創新化發展等方面求突破，努力打通推動胡蘿卜產業邁向中高端的堵點和難點。
由此可見，想讓胡蘿卜實現“人參”的價值，代表了當地著力推動胡蘿卜產業由增量增產向提質增效轉變的美好愿景，并堅定地走出了一步又一步。未來的路怎么走？目標也已明確，加快推動價值鏈條向高端農業轉型。
目前，壽光已在化龍鎮建設了全國最大的胡蘿卜加工園區，園區年加工胡蘿卜能力達到100萬噸，全產業鏈產業規模達到70億元左右，努力實現從一粒種子向百億產業集群的跨越。
濰坊日報社全媒體記者: 付生/文圖
責任編輯：陳曉芳
