編者按：一座城市最溫暖的煙火氣，往往藏在當地的農貿市場里。在這里，你能買到尋常的生鮮，也能尋到山野鄉間的野味；能買到日常所需的生活用品，也能遇到賣鮮花、變魔術的流動小攤。在這里，尋常與新奇并存，怎么逛都不厭煩。

小市場連著大民生。隨著城市更新持續推進，位置便利、物美價廉、品類繁多的農貿市場也開始煥發生機——經營場所更加整潔、管理更加規范、服務更加便民，“內涵”與“顏值”雙提升，滿足了更多濰坊人的差異化需求。近日，我們推出“農貿市場‘慢’游記”，帶您探索尋訪城區煙火沸騰的農貿市場，感受藏在農貿市場“煙火氣”里的“幸福小細節”。

人食五谷 一日三餐

濰坊人的飯菜

一半在佳樂家

一半在農貿市場

農貿市場提供觀察一座城市

最有趣的視角

這次，我們“慢”游農貿市場第十四站

來到了奎文區——

南下河市場

　　“來，讓一讓別堵著路！”

　　“注意，別碰著你！”

　　“師傅你往后稍倒倒，我車過不去啦！”

　　“什么采訪？你先等等行不？”

  ……

　　以往“慢”游的農貿市場，要么是早市、要么是晚市，或者白天營業的市場。但這次，我們打卡的南下河市場有些不同，它于凌晨“蘇醒”，很快喧鬧起來。與來時路上的靜謐相比，這座城市的脈搏在這里跳動得格外熱烈。

　　凌晨三點，濰坊城區最大的“菜籃子”——南下河市場燈火通明，車馬駢闐。

　　一筐筐裝好的西紅柿、一箱箱青椒、捆扎好的豆角、擺放整齊的藕……這時的交易集中在攤販和攤販之間。

　　文化路和健康東街的沿街上，停滿了批發貨物的卡車和廂貨。一輛車上往往只有一到兩種蔬菜，這些攤販的任務便是一邊等待下好的訂單被拉走，一邊等待散客批發走剩下的蔬菜。

　　而批發這些蔬菜的人分為兩種：一種是批發回去自己賣的商販，他們分布于濰坊的大街小巷，支撐起老百姓一日三餐的食材選擇；另一種則是南下河市場的配送中心。

　　經年累月的批發生活，南下河市場的交易方式不斷更新迭代。從配送中心直接訂貨可以節省選購時間，保證食材的供應穩定。老主顧們提前把需要的食材列好單子交給配送中心，配送中心集中購買后分包配送。

　　置身南下河市場，身邊隨時會響起三輪車的鳴笛聲。擁擠的過道和散亂的人群中，三輪車是最好的運輸方式。老主顧們把車停在附近，配好貨后，直接用三輪車把貨送到指定的地方。

　　小趙是南下河市場的一員，負責配送調料。“晚上12點左右海鮮和蔬菜就開始了，調料晚點，一般3點左右。”

　　早晨5點，人流量開始減少，丁記甲魚店的老板坐在門口把牛蛙敲暈。

　　陸氏魚行門口，客戶們正在采購活蹦亂跳的魚。

　　南下河市場的水產區彌漫著海鮮的腥味，對于愛吃海鮮的人是絕對的誘惑。主打的新鮮和價格上的優勢吸引著很多散客前來購買。

　　早上7點半，老味道肉火燒已經要關門了。這家緊靠南下河市場的肉火燒鋪子有著別具一格的營業時間：晚上9點到早上8點。老板娘說，人最多的時候就是晚上10點到凌晨2點。也對，開張前來上兩個肉火燒、一碗豆腐腦，熱乎乎的滿腔都是熨帖。

　　比起采訪過的其他農貿市場，南下河市場的熱鬧屬于黑夜。在月光下謀生，在燈光下交易和生活，日復一日。它不適合年輕人來逛街打卡，沒有排成排的小吃攤和美食街，它就是踏踏實實的人群在忙忙碌碌地謀生。

　　下午4點，我們再次來到南下河市場，人不多，終于可以多聊上幾句。

　　李大爺坐在自己的攤位前剝著洋蔥皮，“打火燒的喜歡干凈的，買了絞絞就能用”。

　　“客戶不要大蔥葉子，切掉好賣”，王大姐手起刀落，一捆大蔥的葉子就切好了。

　　攀談中有人抱怨生活的不易和壓力，指著自己滿身的傷病說著起早貪黑的勞累；有人掂量起自家的蔬菜，笑呵呵的讓我們給打個廣告；也有人分享著市場的行情，感嘆著行行都不容易。

　　無一例外，他們的生活與市場交融，潮水涌來時人頭攢動，喧囂吵鬧；潮水退后時迅速又安靜。那種行情好與不好都無法輕易抽身的感覺背后，是一股借著潮頭堅持往前走的勁。

　　王小波說過，生活就是個緩慢受錘的過程。

　　再過六七個小時，這里又將熱鬧起來。

策劃:孫瑞永 王光偉 李中偉

統籌:周曉晴 封曉健

濰坊日報社全媒體記者: 封曉健/文圖