1. <rp id="0j2p7"></rp>
        <tbody id="0j2p7"><noscript id="0j2p7"></noscript></tbody>
      2. ?
        A+ A-

        飯后喝酸奶可以幫助消食嗎?專家:酸奶本身不含消化酶

        來源:揚子晚報   發布時間:2024-02-29 14:54:56

          飯后一杯酸奶,應該是不少人的餐飲搭配,認為酸奶可以幫助健胃消食。但近日,話題#飯后喝酸奶反而加重腸胃負擔#引起了不少網友的關注。有網友覺得,酸奶是一種飽腹感很強的食物,吃飽了再喝會加重胃消化負擔。真相如何?酸奶應該什么時候喝?針對網友提出的各種疑問,記者采訪了南京醫科大學附屬逸夫醫院消化科主任醫師李祎。李祎表示,飯后想讓腸胃“解壓”,酸奶確實不是好的選擇。但選對了酸奶,對腸道健康有一定的幫助。

          酸奶由牛奶發酵而來,除了富含蛋白質、鈣、維生素等營養物質之外,還含有對人體有益的酵母菌、乳酸桿菌等,有助于調節腸道菌群,由此可以改善消化不良的癥狀。“但這些活的益生菌只存在于需低溫儲藏的酸奶中,常溫酸奶并沒有上述作用。”李祎解釋,食物的消化,離不開兩個重要的條件,即規律的胃腸蠕動和消化酶。“無論是常溫酸奶還是低溫酸奶,本身都不含有消化酶,幫助消化的說法也無從談起。”

          “其實,生活中并不存在什么可以幫助消化的食物,只是說有些食物更好消化,酸奶就是其中之一。”李祎告訴記者,但市面上常見的酸奶以凝固型、添加各種果汁果醬輔料的果味型為主,多有額外的糖和熱量,飯后來一杯,是在增加消化系統的工作負擔,長期如此,還容易導致肥胖。對于喜歡喝酸奶的人來說,還要考慮能量供應的平衡,避免過多熱量的攝入。

          但這也不是說在饑腸轆轆時,可以用酸奶來充饑。李祎表示,空腹時胃部的酸度大,酸奶中的有益菌在這種酸度的環境中難以存活,隨之進入腸道的有益菌數量大大減少,保健作用減弱,特別是腸胃不好的人群,飯前喝還可能會有些不適。“飯后2小時左右,胃液被稀釋,胃內的酸堿度(PH值上升到3-5)更適合菌群存活。因此,可以選擇在這時候喝酸奶。”

          目前越來越多的研究證實,腸道菌群失調與各類健康問題息息相關,其中包括消化系統方面的疾病,比如腹瀉、便秘、腸易激綜合征等。適當喝些酸奶也有利于腸道健康。李祎建議,在選擇酸奶時,最好選擇帶活性菌株編號益生菌、日期新鮮并在冷藏柜中儲存的酸奶,否則喝的可能就是益生菌的“尸體”,對腸道調理并無什么作用。(記者 許倩倩)

        責任編輯:邢敏

        中文字幕乱码亚洲∧v日本_日韩无码AV中文幕不卡_亚洲无码在线网站_亚洲日韩精品无码专用网
            1. <rp id="0j2p7"></rp>
              <tbody id="0j2p7"><noscript id="0j2p7"></noscript></tbody>